Produkt
Olio Extravergine di Oliva IGP Toscano to jedna z 40% wysokiej jakości oliw uzna- nych w Unii Europejskiej. Istnieje niemal 9000 przedsiębiorstw produkujących Olio Extraver- gine di Oliva IGP Toscano. Różnorodność drzew oliwnych oraz technika uprawy, zbiór oliwek w odpowiednim momencie dojrzałości oraz ich dokładna obróbka sprawiają, iż powstaje wy- sokiej jakości produkt obejmujący wszystkie odcienie Toskanii. Każdy obszar Toskanii wyróż- nia się unikalnym charakterem, tak samo więc produkowana tam oliwa może zawierać różne akcenty smakowe, które można odkrywać eksplorując poszczególne tereny produkcji.
Terytorium
Olio IGP Toscano produkowana jest w gminach Arcidosso, Castel del Piano, Castell’Azzara, Cinigiano, Roccalbegna, Santa Fiora, Seggiano i Semproniano, leżącymi u podnóża północno- zachodniego zbocza góry Monte Amiata.
Terytorium
Olio IGP Toscano produkowana jest w gminach Arcidosso, Castel del Piano, Castell’Azzara, Cinigiano, Roccalbegna, Santa Fiora, Seggiano i Semproniano, leżącymi u podnóża północno- zachodniego zbocza góry Monte Amiata.
APOT – Stowarzyszenie Toskańskich Producentów Wyrobów z Oliwek
APOT, Stowarzyszenie Toskańskich Producentów Wyrobów z Oliwek (Spółdzielnia Rolna ARL), zrzesza 3135 plantatorów oliwek produkujących średnio 19 000 kwintali oliwy rocznie i działających w prowincjach Arezzo, Grosseto, Livorno, Lukki, Pizy, Pistoi i Sieny.
