Das Produkt

Der im Jahr 1966 als DOC ausgezeichnete Vino Nobile di Montepulciano erhielt am 1. Juli 1980 als erster Wein Italiens die Banderole der kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung (DOCG). Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG wird aus mindestens 70 % Sangiovese-Trauben, auch „Prognolo Gentile“ genannt, hergestellt. Er wird nach zwei Jahren Reife, der Riserva braucht drei, und in jedem Fall erst nachdem er die strengen chemischen und organoleptischen Prüfungen überstanden hat, auf den Markt gebracht. Die Weinbe reitung und die Reifung müssen zwingend in der Gemeinde Montepulciano erfolgen. Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG muss gemäß den Spezi kationen eine rubinrote, mit der Reifung zum Granatrot tendierende Farbe, einen intensiven, ätherischen, blumigen und charakteristischen Duft sowie einen trockenen, ausgeglichenen und nach- haltigen Geschmack mit einer Note von Holz aufweisen.

Das Konsortium für den Vino Nobile Montepulciano

Das Konsortium des Vino Nobile di Montepulciano wurde im Jahr 1965 mit dem Ziel gegründet, das Image des Vino Nobile di Montepulciano (und später auch des Rosso (Rotwein) und des Vin Santo in Italien und auf der ganzen Welt zu schützen und zu fördern. Derzeit zählt das Konsortium 230 Weinbauer, die über 90 % der mit Weinreben bepflanzten Gebiete bzw. fast die Gesamtheit aller Weinbaugebiete vertreten. Auch 76 Weinabfüll-Unternehmen zählen zur Mitgliedschaft.
Zu den verschiedenen Initiativen des Konsortiums des Vino Nobile di Montepulciano zugunsten des Gebietes zählen unter anderem die Realisierung und Verwaltung der Enoliteca (Weinthek) des Konsortiums im neuen Sitz in der Burg von Montepulciano, die auch die Büroräume des Konsortiums beherbergt und dank des Engagements der Hersteller selbst restauriert wurde.