Thunfisch-Salami

ZUBEREITUNG
Den Thunfisch abgießen und mit einer Gabel ausdrücken. Auch die Kartoffel, die Eier, das Paniermehl, das Native Olivenöl extra Toscano IGP und die Kapern hinzufügen und mit Salz abschmecken. Verrühren, bis eine gleichmäßige Mischung erzielt wird. Die Mischung auf Backpapier legen und zu einer Salami formen. Die in Backpapier gerollte Form in Alufolie wickeln und schließen. Wasser zum Kochen bringen und die Salami etwa 40 Minuten lang kochen. Abgießen und eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. In Scheiben schneiden und servieren.